Indonesia Suguhkan Kopi Unggulan di Austria

Minggu, 13 Januari 2019 08:26 WIB
Indonesia Suguhkan Kopi Unggulan di Austria

Pecinta Kopi Austria minati kopi Indonesia (foto: Bisnis)

Sebagai negara penghasil biji kopi terbaik di dunia, Indonesia telah membuktikannya di Vienna Coffee Festival 2019 pada 11-13 Januari. Cita rasa kopi Indonesia ternyata sangat diminati warga Austria. Hal itu nampak dari ramainya antrean di depan stan Indonesia.

Tahun ini, Indonesia menghadirkan kopi unggulan dari delapan daerah, yaitu Aceh Gayo, Bali, Ijen, Toraja, Manggarai, Trawas, Garut, dan Papua.

 “Kopi Aceh Gayo memiliki rasa dan aroma yang kuat, tapi tidak pahit. Ada sedikit rasa rempah di dalamnya dan tingkat keasamannya juga rendah. Sangat enak jika diminum dalam bentuk espresso atau cappuccino,” ujar Reinhard Grebien, barista asal Austria yang bekerja sama dengan KBRI Wina, saat ditemui di Vienna Coffee Festival (VCF), Sabtu (12/1), seperti diwartakan Bisnis.

Respon positif juga datang dari para pengunjung festival. “Selama ini, saya hanya tahu kopi Sumatra, tapi setelah mencicipi kopi Aceh dan Papua, saya jadi tahu betapa kayanya kopi yang kalian miliki,” ujar Brigitte, salah satu pengunjung VCF.

Festival yang merupakan pameran kopi terbersar di Austria ini digelar saban tahun. Kali ini Vienna Coffee Festival diikuti oleh lebih dari 70 eksibitor dari berbagai negara seperti Italia, AS, Inggris, Belanda, Jerman, Norwegia, dan tentunya Indonesia. Sejumlah perusahaan kopi terkemuka dunia seperti Julius Meinl, Lavazza, J. Hornig, La Marzocco, Alt Wien Kaffee, Dallmayr Kaffee, Nespresso, dan Bailyes juga turut berpartisipasi.

Tak hanya menawarkan aneka kopi, para pengunjung di festival ini juga dihibur dengan kegiatan berupa lomba barista dan latte art. Dengan membayar biaya masuk seharga 15 euro, pengunjung bisa mencicipi kopi dari stan mana pun secara gratis.

 Kegiatan minum kopi bagi orang Wina telah menjadi budaya turun-temurun lebih dari satu abad yang lalu. Tak heran jika di Wina ada banyak kedai kopi legendaris yang menawarkan aneka menu kopi ditemani dengan menu pastry khas Austria.

Viennese Coffee House pun telah diakui UNESCO sebagai warisan budaya tak-benda.

(Rin Hindryati\Editor)
Share:


Komentar